GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG TỪ LÚA MÌ SPENTA - SPELT

 Ảnh: https://tinhhoa.net/lua-mi-spenta-ngu-coc-co-xua-nuoi-duong-mot-co-the-khoe-manh.htmlLà một loại lúa mì cổ có vị ngọt dịu và mùi hương hấp dẫn, lúa mì spenta có vỏ ngoài cứng nên khó ăn. Tuy nhiên lớp vở...

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG TỪ HẠT DẺ - CHESTNUTS

  Ảnh: https://www.allrecipes.com/article/how-to-roast-chestnuts/CÔNG DỤNG- BẢO VỆ TIM Hạt dẻ được sếp vào hàm lượng chất béo thấp, thêm vào đó là giàu chất xơ , beta-carotene, folate và là loại quả hạnh...

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG TỪ LÚA MẠCH ĐEN - RYE

  Ảnh: https://www.vinmec.com/vi/tin-tuc/thong-tin-suc-khoe/dinh-duong/lua-mach-den-co-chua-gluten-khong/Là loại hạt cứng có xuất xứ từ vùng ôn đới, lúa mạch đen giàu chất xơ, đặc biệt là hợp chất arabinoxylan...

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG TỪ KÊ - MILLET

  Ảnh: https://baithuocquy.com/suc-khoe/tac-dung-cua-hat-ke/d7809Là loại ngũ cốc quen thuộc của châu phi và Ấn Độ, ngày nay hạt kê được xếp hàng thứ sáu trong số các loại ngũ cốc quan trọng nhất trên thế giới...

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG TỪ MẬN - PLUMS

  Ảnh: https://quatangtraicay.com/product/man-chile/Mận có đặc tính chống oxy hóa và giải độc, kích thích quá trình trao đổi chất trong cơ thể và chứa các chất khoáng như crom, kali, selen và một số khoáng...

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG TỪ ĐẬU TÂY - KIDNEY BEANS

  Ảnh: https://www.sunorganicfarm.com/product/organic-kidney-bean.htmlCÔNG DỤNG- ĐIỀU HÒA ĐƯỜNG TIÊU HÓA & ĐƯỜNG RUỘTĐậu tây chứa cả 2 loại chất xơ hòa tan và không hòa tan. Chất xơ hòa tan giúp giảm cholesterol...

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG TỪ ĐÀO & XUÂN ĐÀO - PEACHES & NECTARINES

  Ảnh: https://www.forbes.com/sites/brucelee/2020/08/23/cdc-new-salmonella-outbreak-linked-to-peaches-with-68-ill-in-9-states/Đào và xuân đào có chứa phenol (như anthoxyanin, axit chlorogenic, dẫn xuất của...

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG TỪ SIÊU THỰC PHẨM - CÁ BÉO

Cá béo là nguồn thực phẩm giàu axit béo omega-3 chuỗi đài, đặc biệt là EPA và DHA. Khi được chuyển hóa trong cơ thể, các axit béo này tạo thành các chất điều hòa phản ứng miễn dịch và giảm sưng viêm. Các loại thực phẩm...

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG TỪ MƠ - APPROCOTS

  Ảnh: https://www.marthastewart.com/275304/apricot-recipesVới hàm lượng calo thấp nhưng giàu chất xơ và nhiều loại vitamin quan trọng, quả mơ có thể được dùng ở dạng tươi hoặc khô, cả lá và hạt cũng được...

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG TỪ ĐẬU LĂNG - LENTILS

  Ảnh: https://daudinhduong.vn/dau-lang-xanh-nguyen-hat-achentina-nam-my.htmlCÔNG DỤNG- TĂNG CƯỜNG SỨC KHỎE TIM MẠCHTất cả các loại đậu lăng đều giàu molybden và chất sắt, vì thế đây là loại thực phẩm tuyệt...

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG TỪ KIWI

Ảnh: https://sipbitego.com/how-to-make-dried-kiwi-in-the-oven/Có sự khác nhau về dinh dưỡng giữa kiwi vàng và kiwi xanh nhưng cả 2 loại này đều tốt cho tiêu hóa và tim mạch. Hàm lượng vitamin C cao trong quả cũng tăng...

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG TỪ MỘC QUA - QUINCE

  Ảnh: https://www.thuocdantoc.org/duoc-lieu/moc-quaMộc qua là loại quả có nguồn gốc từ Trung Đông, làm mạch hệ miễn dịch và tăng cường sức khỏe tim mạch. Nước ép mộc qua được dùng để trị tiêu chảy, vệ sinh...

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG TỪ MÂM XÔI ĐEN - BLACKBERRIES

  Ảnh: http://www.cpnskin.com/Mâm xôi đen giàu hoạt chất chống oxy hóa anthocyanin giúp hạn chế các tổn thương do gốc tự do gây ra và có vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa các loại bệnh phổ biến hiện...

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG TỪ ANH ĐÀO - CHERRIES

  Ảnh: https://therealfoodrds.com/5-health-benefits-of-cherries/Anh đào được xem là siêu thực phẩm. Anh đào Montmorency là loại anh đào có dược tính cao nhất vì chúng giàu hoạt chất chống oxy hóa giúp kháng...

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG TỪ QUẢ LÝ CHUA - BLACKCURRANTS

  Ảnh: https://bupxanh.vn/ly-chua-den.htmlLà loại quả giàu vitamin C, khoáng chất kali và photpho, quả lý chua còn chứa dồi dào hợp chất chống oxy hóa nhóm anthocyanin giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, ung thư...

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG TỪ DÂU TẰM - MULBERRIES

  Ảnh: http://www.countryliving.com/food-drinks/g2512/uncommon-berries-to-try/?slide=7Mọi phần của dâu tằm từ gốc đến ngọn đều có dược tính mặc dù có xu hướng sử dụng quả và lá vì chúng giàu các hoạt chất...