DINH DƯỠNG CHỮA BỆNH - GIA VỊ - HẠT METHI - FUNUGREEK

 HẠT METHI - FENUGREEK

Ảnh: https://tiepthigiadinh.vn/tac-dung-cua-hat-methi/

CÔNG DỤNG

- TĂNG CƯỜNG TRAO ĐỔI CHẤT

Hạt methi là nguồn giàu chất xơ dạng keo, có tác dụng làm dịu và bảo vệ đường tiêu hóa tránh khỏi các tổn thương do gốc tự do gây ra. Hạt methi giúp tăng cường quá trình trao đổi chất và kích thích tuyến cú tiết sữa.

Hạt methi còn giàu diosgenin, một loại oestrogen thực vật giúp tăng cường sức khỏe phụ nữ trong giai đoạn mãn kinh bằng cách làm dịu các triệu chứng như bốc hỏa, lo âu và thiều máu. Các nghiên cứu cho thấy diosgenin cũng có tác dụng chống ung thư.

ĐỂ HẤP THU TỐI ĐA DƯỠNG CHẤT

- ĐA DỤNG

Hạt methi có mùi hương nồng, làm dậy mùi cho các món chua, súp dahl, cà ri và các món cơm.

Rau mầm từ hạt methi cũng được dùng trong món rau trộn.

Trà hạt methi pha với mật ong và chanh giúp làm dịu các triệu trứng tương tự cảm cúm.

Ảnh: https://www.cookingcurries.com/aloo-methi-potatoes-fenugreek-leaves/

Nguồn tham khảo: Dinh dưỡng chữa bệnh từ gia vị - thảo mộc

Link sách: https://shorten.asia/ByRT5pHe

DINH DƯỠNG CHỮA BỆNH - GIA VỊ - HẠT CUMIN - CUMIN

 HẠT CUMIN - CUMIN

Ảnh: https://chefjob.vn/cumin-la-gi

CÔNG DỤNG

- CHỐNG OXY HÓA

Hạt cumin có tác dụng khử trùng và kháng khuẩn, giúp cải thiện tuần hoàn máu. Hạt cumin giúp tăng cường chức năng tiêu hóa, làm dịu chứng buồn nôn, đầy hơi và táo bón.

Các nghiên cứu cho thấy hàm lượng tinh dầu chống oxy hóa trong hạt cumin giúp ngăn chặn trong hạt cumin giúp ngăn chặn sự tăng trưởng của các tế bào ung thư.

Hạt cumin nâu cũng chứa nhiều đặc tính có lợi cho cơ thể, tuy nhiên hàm lượng tinh dầu có dược tính trong hạt cumin đen thì cao hơn.

ĐỂ HẤP THU TỐI ĐA DƯỠNG CHẤT

- SỬ DỤNG NGUYÊN HẠT

Ảnh: http://monviet.hatenablog.com/entry/cumin-la-gi

Nên mua loại nguyên hạt, và dùng trong các món rau củ ngâm chua. Ngoài ra, có thể dùng bột hạt cumin để ướp thực phẩm, thêm vào sốt chấm, sốt trộn rau.

Nguồn tham khảo: Dinh dưỡng chữa bệnh từ gia vị - thảo mộc

Link sách: https://shorten.asia/ByRT5pHe

DINH DƯỠNG CHỮA BỆNH - GIA VỊ - HẠT NGÒ - CORIANDER

 HẠT NGÒ - CORIANDER

Ảnh: https://caythuoc.vn/hat-ngo

CÔNG DỤNG

- GIẢM CHOLESTEROL

Hạt ngò có giá trị quan trọng trong y học cổ truyền Ayuveda do có tác dụng kháng sưng viêm. Các nghiên cứu ngày nay cho thấy hạt ngò có tác dụng giảm cholesterol, tạo cảm giác ngon miệng, giúp tăng tiết dịch dạ dày và hỗ trợ tiêu hóa.

Ngoài ra, hạt ngò có tác dụng lợi tiểu va kháng khuẩn, giúp ngăn ngừa các vi khuẩn như salmonella, E.coli và MRSA (Methicillin - resistant Staphylococcus aureus - tụ cầu vàng kháng Methicillin).

Các nghiên cứu gần đây cho thấy các hoạt chất chống oxy hóa trong hạt ngò có vai trò bảo vệ hệ thần  kinh tránh khỏi các tổn thương do gốc tự do gây ra. Điều này giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh thoái hóa thần kinh, như bệnh Alzheimer và Parkinson.

ĐỂ HẤP THU TỐI ĐA DƯỠNG CHẤT

- SỬ DỤNG HÀNG NGÀY

Ảnh: https://nongsanthientu.com/shop/tu-gia-vi/ngolon/

Hạt ngò được sử dụng trong các món cà ri, các món hầm, súp và thức uống. Bột hạt ngò sẽ tạo hương vị độc đáo cho bánh mì, bánh ngọt và các món tráng miệng.

Nguồn tham khảo: Dinh dưỡng chữa bệnh từ gia vị - thảo mộc

Link sách: https://shorten.asia/ByRT5pHe

DINH DƯỠNG CHỮA BỆNH - GIA VỊ - QUẾ - CINNAMOM

 CINNAMON

Ảnh: https://www.thuocdantoc.org/duoc-lieu/que

CÔNG DỤNG

- KHÁNG KHUẨN

Quế có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, điều hòa hàm lượng glucose và triglyceride trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường và bệnh tim. Quế chứa hoạt chất kháng khuẩn giúp ngăn chặn vi khuẩn, vi rút và nấm. Quế chứa hoạt chất chống oxy hóa, giảm đau nhẹ và kháng sưng viêm; quế được sử dụng để phục hồi sức khỏe sau cảm cúm, viêm họng, sốt và đau đầu, mùi hương của quế giúp tăng cường khả năng nhận thức và trí nhớ.

ĐỂ HẤP THU TỐI ĐA DƯỠNG CHẤT

- TĂNG HƯƠNG VỊ CHO MÓN ĂN

Ảnh: https://chelsweets.com/2020/02/20/quick-yeast-cinnamon-rolls/

Để tăng thêm hương vị cho thức uống, dùng một thanh sô cô la nóng hoặc cà phê sữa. Ngoài ra, có thể thêm bột quế vào các món mặn như món hầm, rau củ đút lò hoặc các món ngọt như trái cây đút lò, bánh nướng...

Nguồn tham khảo: Dinh dưỡng chữa bệnh từ gia vị - thảo mộc

Link sách: https://shorten.asia/ByRT5pHe

DINH DƯỠNG CHƯA BỆNH - GIA VỊ - CARDAMON

 CARDAMON

Ảnh: https://www.healthline.com/nutrition/cardamom-benefits

CÔNG DỤNG

- TĂNG CƯỜNG TRAO ĐỔI CHẤT

Cineol, loại tinh dầu dễ bay hơi có trong cardamom, có khả năng làm thông tắc nghẽn vùng ngực. Ngoài ra, gia vị này còn được xem là sự lựa chọn tối ưu cho việc điều trị bệnh viêm phế quản, viêm thanh quản và cảm lạnh.

Với tác dụng kích thích tiêu hóa và lợi tiểu, cardamom tăng cường quá trình trao đổi chất và giúp cơ thể đốt cháy lượng mỡ thừa hiệu quả hơn.

Cardamom cũng có tác dụng ngăn ngừa H. pylori, một loại vi khuẩn gây viêm loét.

Các nghiên cứu cũng cho thấy cardamom giúp duy trì hệ tuần hoàn khỏe mạnh và ngăn ngừa các gốc tự do gây tổn thương cơ thể, nguyên nhân gây đột quỵ và xơ vữa động mạnh.

ĐỂ HẤP THU TỐI ĐA DƯỠNG CHẤT

Ảnh: https://www.herzindagi.com/beauty/here-are-the-skin-benefits-of-black-cardamom-article-164305

- DÙNG NGUYÊN HẠT

Mua loại vẫn còn nguyên quả, tự tách hạt, nghiền nhỏ hạt rồi cho vào các món cơm, cà ri, thịt hầm.

Ngoài ra, cardamom còn được sử dụng để tăng thêm hương vị cho món salad trái cây.

Cardamon còn được ngâm trong sữa để xoa dịu dạ dày, hoặc làm thành món custard thơm nồng gia vị phương Đông.

Nguồn tham khảo: Dinh dưỡng chữa bệnh từ gia vị - thảo mộc

Link sách: https://shorten.asia/ByRT5pHe

CÁCH TÍNH CON SỐ CHỦ ĐẠO

 CÁCH TÍNH CON SỐ CHỦ ĐẠO

Ảnh: https://tarot.vn/than-so-hoc-kham-pha-tri-thuc-dang-sau-nhung-con-so/

Ví dụ ngày sinh: 19/11/1995

Cộng các con số: 1+9+1+1+1+9+9+5= 36 = 3+6 = 9 

Con số ngày sinh là con số tự nhiên từ 2 đến 11 và con số chủ đạo đặc biệt 22.

Con số 22 là con số đặc biệt nếu cộng các ngày sinh ra con số 22 thì con số chủ đạo sẽ là 22

Xem các con số chủ đạo tại đây

Con số chủ đạo 2: https://vuhoangto.blogspot.com/2020/11/so-chu-ao-con-so-noi-len-con-nguoi-ban.html

Con số chủ đạo 3: https://vuhoangto.blogspot.com/2020/11/con-so-chu-ao-3.html 

Con số chủ đạo 4: https://vuhoangto.blogspot.com/2020/11/con-so-4-chu-ao.html

Con số chủ đạo 5: https://vuhoangto.blogspot.com/2020/11/con-so-chu-ao-5.html

Con số chủ đạo 6: https://vuhoangto.blogspot.com/2020/11/con-so-chu-ao-6.html

Con số chủ đạo 7: https://vuhoangto.blogspot.com/2020/11/con-so-chu-ao-7.html

Con số chủ đạo 8: https://vuhoangto.blogspot.com/2020/11/con-so-chu-ao-8.html

Con số chủ đạo 9: https://vuhoangto.blogspot.com/2020/11/con-so-chu-ao-9.html

Con số chủ đạo 10: https://vuhoangto.blogspot.com/2020/11/con-so-chu-ao-10.html

Con số chủ đạo 11: https://vuhoangto.blogspot.com/2020/11/con-so-chu-ao-11.html

Con số chủ đạo đặc biệt 22: https://vuhoangto.blogspot.com/2020/11/con-so-chu-ao-224.html

Nguồn tham khảo: Thay đổi cuộc sông với nhân số học.

DINH DƯỠNG CHỮA BỆNH - HẠT - HẠT HƯỚNG DƯƠNG - SUNFLOWER

 HẠT HƯỚNG DƯƠNG - SUNFLOWER SEEDS

Ảnh: https://www.farmanddairy.com/top-stories/how-to-harvest-and-roast-sunflower-seeds/578055.html

CÔNG DỤNG

- CẢI THIỆN SỨC KHỎE DA VÀ TÓC

Hạt hướng dương là nguồn dồi dào vitamin E, một chất chống oxy hóa giúp duy trì sức khỏe da và tóc, bảo vệ tế bào tránh bị tổn thương, đồng thời có đặc tính chống ung thư.

Hạt hướng dương là nguồn giàu vitamin nhóm B, đặc biệt là folate rất cần thiết đối với sản phụ và hỗ trợ miễn dịch. Hạt hướng dương cũng giàu protein và các chất béo tốt cho tim. Hạt hướng dương có thể ăn sống hoặc sử dụng dưới dạng rau mầm.

CÁCH DÙNG

- ĂN VẶT HOẶC ĂN KÈM

Hạt hướng dương có thể được dùng như một món ăn vặt hoặc thêm vào món rau trộn, các món xào, nướng hoặc hỗn hợp trái cây khô. Rau mầm hạt hướng dương cũng cung cấp các vi chất thiết yếu cho cơ thể.

Ảnh: https://www.ehow.com/how_7012222_do-make-barbeque-sunflower-seeds_.html

Nguồn tham khảo: Dinh dưỡng chữa bệnh đậu, hạt, ngũ cốc. 

https://shorten.asia/j5uY8Zbd

DINH DƯỠNG CHỮA BỆNH - HẠT - HẠT ĐIỀU

 HẠT ĐIỀU

Ảnh: https://i.pinimg.com/originals/ec/10/76/ec1076caefc486086f6502c1cb4781b7.jpg

CÔNG DỤNG

- TỐT CHO XƯƠNG

Hạt điều là nguồn dồi dào axit oleic và omega 3 - alpha linoleic, cả 2 loại axit béo này đều tốt cho sức khỏe, giúp ngăn ngừa bệnh tim và bệnh ung thư.

Hạt điều chứa canxi, magie, sắt, kẽm, và folate; vì vậy đây là nguồn thực phẩm giàu khoáng chất, góp phần làm cho xương chắc khỏe, những dưỡng chất này cũng góp phần hình thành collagen, một hợp chất thiết yếu giúp duy trì sức khỏe da và mô.

ĐỂ HẤP THU TỐI ĐA DƯỠNG CHẤT

Hạt điều chứa tinh bột, vì vậy có thể dùng để tạo độ sệt cho món ăn (như súp, thịt hầm và một số món tráng miệng chế biến từ sữa).

Kem hạt điều (được làm từ hạt điều ngâm mềm, xay mịn) có lợi cho sức khỏe và dùng cho kem chế biến từ sữa.

Ảnh: https://www.langfarmstore.com/products/hat-dieu-vo-lua-225g-hu-mau-nap-nhom

Nguồn tham khảo: Dinh dưỡng chữa bệnh đậu, hạt, ngũ cốc. (https://shorten.asia/j5uY8Zbd)

 

DINH DƯỠNG CHỮA BỆNH - HẠT - HẠT BÍ ĐỎ - PUMBKIN SEEDS

 HẠT BÍ ĐỎ - PUMPKIN SEEDS

Ảnh: https://www.midgetmomma.com/crunchy-toasted-pumpkin-seeds/

CÔNG DỤNG

- TĂNG CƯỜNG SỨC KHỎE NAM GIỚI

Hạt bí đỏ giàu kẽm giúp tăng cường sinh lý ở nam giới và ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến tuyến tiền liệt.

- TĂNG CƯỜNG SỨC KHỎE TIM MẠCH

Hạt bí đỏ là nguồn dồi dào các vitamin nhóm B, magie, sắt và protein. Hạt giàu các axit béo thiết yếu giúp duy trì chức năng của mạch máu và giảm các cholesterol xấu (LDL). Hạt bí đỏ có thể ăn sống hoặc rang, có thể được dùng dưới dạng rau mầm; tuy nhiên, ngâm nước từ 1-2 giờ sẽ mất nhiều dưỡng chất.

CÁCH DÙNG

Hạt bí đỏ có thể sử dụng ăn sống, rang hoặc sử dụng dưới dạng rau mầm. Có thể dùng hạt bi đỏ trong các món nướng, canh/súp hoặc museli.

Ảnh: https://www.healthline.com/nutrition/11-benefits-of-pumpkin-seeds

Nguồn tham khảo: Dinh dưỡng chữa bệnh đậu, hạt, ngũ cốc. 

https://shorten.asia/j5uY8Zbd

DINH DƯỠNG CHỮA BỆNH - HẠT - HẠT LANH - LINSEEDS

 HẠT LANH - LINSEEDS

Ảnh: https://www.auroma.com.au/vegetable-oils-and-butters/vegetable-oils-and-butters

CÔNG DỤNG

- BẢO VỆ TIM

Hạt lanh giàu chất xơ hòa tan giúp giảm các cholesterol xấu (LDL), cân bằng đường huyết và chống đói. Hàm lượng axit béo omega3 cao giúp giảm các chất béo không có lợi trong máu (các triglyceride), giảm nguy cơ đột quỵ và nhồi máu cơ tim. Ngoài ra, các dưỡng chất trong hạt lanh cũng có lợi cho mắt, khớp xương và não. Vỏ hạt lanh tương đối cứng, vì thế có thể dùng hạt dưới dạng xay mịn hoặc làm rau mầm.

CÁCH DÙNG

- XAY HOẶC LÀM RAU MẦM

Xay mịn hạt lanh rồi rắc lên sữa chua, cháo yến mạch, ngũ cốc ăn sáng, sinh tố, các món hầm hoặc nướng. Rau mần từ hạt lanh giàu protein và axit béo omega3 hơn hạt nguyên.

Nguồn tham khảo: Dinh dưỡng chữa bệnh đậu, hạt, ngũ cốc. 

https://shorten.asia/j5uY8Zbd

DINH DƯỠNG CHỮA BỆNH - HẠT - HẠT GAI DẦU - HEMP SEEDS

 HẠT GAI DẦU - HEMP SEEDS

Ảnh: https://draxe.com/nutrition/7-hemp-seed-benefits-nutrition-profile/

CÔNG DỤNG

- TĂNG CƯỜNG SỨC KHỎE TIM

Hạt gai dầu chứa các axit béo omega3, 6 và 9 với tỷ lệ cân bằng hoàn hảo, giúp tăng cường trí não và sức khỏe tim. Hạt cũng là nguồn dồi dào các protein và chất xơ giúp tăng cường sức khỏe đường ruột và tim. Ngoài ra, hạt gai dầu còn giàu phytostetol (hormone thực vật) giúp giảm cholesterol và cân bằng hormone trong cơ thể.

- KHÁNG VIÊM SƯNG

Hạt gai dầu giúp giảm sưng viêm, tăng cường sức khỏe da và xương khớp.

CÁCH DÙNG

- ĂN SỐNG 

Hạt gai dầu được dùng để rắc lên món rau trộn hoặc sữa chua, ngũ cốc ăn sáng và các món tráng miệng.

Ảnh: https://www.alphafoodie.com/homemade-hemp-seed-butter/

 

Nguồn tham khảo: Dinh dưỡng chữa bệnh đậu, hạt, ngũ cốc. 

https://shorten.asia/j5uY8Zbd