HẠT METHI - FENUGREEK
 |
| Ảnh: https://tiepthigiadinh.vn/tac-dung-cua-hat-methi/ |
CÔNG DỤNG
- TĂNG CƯỜNG TRAO ĐỔI CHẤT
Hạt methi là nguồn giàu chất xơ dạng keo, có tác dụng làm dịu và bảo vệ đường tiêu hóa tránh khỏi các tổn thương do gốc tự do gây ra. Hạt methi giúp tăng cường quá trình trao đổi chất và kích thích tuyến cú tiết sữa.
Hạt methi còn giàu diosgenin, một loại oestrogen thực vật giúp tăng cường sức khỏe phụ nữ trong giai đoạn mãn kinh bằng cách làm dịu các triệu chứng như bốc hỏa, lo âu và thiều máu. Các nghiên cứu cho thấy diosgenin cũng có tác dụng chống ung thư.
ĐỂ HẤP THU TỐI ĐA DƯỠNG CHẤT
- ĐA DỤNG
Hạt methi có mùi hương nồng, làm dậy mùi cho các món chua, súp dahl, cà ri và các món cơm.
Rau mầm từ hạt methi cũng được dùng trong món rau trộn.
Trà hạt methi pha với mật ong và chanh giúp làm dịu các triệu trứng tương tự cảm cúm.
 |
| Ảnh: https://www.cookingcurries.com/aloo-methi-potatoes-fenugreek-leaves/ |
Nguồn tham khảo: Dinh dưỡng chữa bệnh từ gia vị - thảo mộc
Link sách: https://shorten.asia/ByRT5pHe
EmoticonEmoticon