DINH DƯỠNG CHỮA BỆNH - TRÁI CÂY - LỰU - POMEGRANTE

LỰU - POMEGRANTE

Ảnh: http://www.clbdinhduong.com/2016/08/lam-dep-voi-cu-qua.html

Nước ép lựa chứa hợp chất giúp tăng cường sức khỏe tuyến tiền liệt và hoạt chất chống oxy hóa giúp tăng tính đàn hồi cho động mạch. Theo y học cổ truyền Ayurveda, mọi phần của cây lựu đều dùng được làm thuốc. Ở phương tây, hạt và nước ép lựu được xem là có tính kháng vi rút và kháng khuẩn.

Dầu hạt chứa hợp chất hóa học isoflavone tương tự như trong đậu nành.

Vỏ quả lựu được dùng để pha trà hoặc làm nước súc miệng. Các nghiên cứu cho thấy vỏ quả lựu chứa các hợp chất kháng khuẩn và ngăn ngừa ung thư.

CÔNG DỤNG

- SỨC KHỎE NĂM GIỚI

Uống 1 ly nước ép lựu mỗi ngày giúp giảm hàm lượng kháng nguyên đặc hiệu tuyến tiền liệt (PSA) ở nam giới - hàm lượng kháng nguyên càng cao thì nguy cơ tử vong do ung thư tuyến tiền liệt càng cao.

- BẢO VỆ TIM MẠCH

Hợp chất polyphenol có trong lựu làm tăng tính đàn hồi cho động mạch, giảm huyết áp, giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim và đột quỵ. Lựu cũng giúp ngăn chặn sự oxy hóa do các cholesterol xấu LDL, hình thành các mảng bám trên thành động mạch.

- SỨC KHỎE XƯƠNG KHỚP

Hoạt chất chống oxy hóa flavonol giúp giảm hoạt tính của các protein gây ra chứng sưng viêm như viêm khớp. 1 ly nước ép lựu có thể ức chế quá trình sản sinh enzyme gây tổn thương sụn.

- NGĂN NGỪA NHIỄM KHUẨN

Nước ép lựu có đặc tính kháng vi rút. Dịch chiết từ lựu có thể ngăn ngừa hiệu quả các mảng bám trên răng.

ĐỂ HẤP THU TỐI ĐA DƯỠNG CHẤT

- ĂN CẢ HẠT

Lựu là nguồn thực phẩm giàu chất xơ; hạt lựu chứa chất béo không bão hòa, isolflavone và các vi lượng khác.

- MẬT LỰU

Cô đặc như si rô chứa tất cả các dưỡng chất có trong quả lựu.

CHẾ BIẾN

- DÙNG THAY GIẤM

Mật quả lựu có thể thay thế cho giấm thơm balsamic - dủng để trộn rau, ướp hoặc phết lên bề mặt thực phẩm.

- SALAD SIÊU THỰC PHẨM

Chuẩn bị món rau trộn gồm: hạt lựu, lê, thơm, cam, lá bạc hà xắt nhỏ và rau diếp; rưới nước sốt (dùng mật ong làm chất tạo ngọt), trộn đều, rồi thưởng thức.